Карп по-австрийскикарп - Вторые блюда - Кухня Австрии - Каталог статей

карп 1 кг анчоусы 150 г подсолнечное масло 50 г свинина 100 г лук репчатый 40 г томатная паста 50 г сливки 200 мл перец молотый черный 2 г перец жгучий 2 г соль поваренная 3 г Карпа разрезать на филе с кожей без костей и нарезать. Каждый кусок надрезать, вложить филе анчоусов, поперчить, посолить, поджарить и выложить на тарелку. Свинину (бекон) мелко нарезать, поджарить, смешать с измельченным и слегка обжаренным луком, томатом, перцем, сливками и довести до кипения. Полить этой жидкостью карпа и тушить его в духовке 15-20 минут.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (28.06.2011)
Просмотров: 160 \| Рейтинг: 0.0/0