мука - 1 ст.л. 
сливочное масло - 2 ст.л. 
вода (бульон) - 2 стакана 
лук репчатый - 2 шт. 
томат-пюре - 2 ст.л. 
соль, перец, уксус - по вкусу 
укроп или петрушка (зелень) - по вкусу. 
  
   


Муку поджарить на масле и развести водой или бульоном. Лук нашинковать и спассеровать, добавить томат-пюре, соль, перец, еще раз поджарить, влить уксус и уварить до густоты сметаны. Затем добавить рубленую зелень, соеденить с соусом и проварить 5 мин.