Кайзеровский омлет - Десерты - Кухня Австрии - Каталог статей

• 1 ст. ложку сахара • стакан муки • 1/8 л молока • 1 ст. ложку сливочного масла • 1 ложку изюма (его по желанию заменяют орехами, сливами, черникой) • корицу по вкусу • сахарную пудру для посыпки. Яйца в пену взбивают с сахаром, аккуратно добавляют муку и молоко. В растопленное на сковороде масло выливают сладкую смесь. Когда она поджарится снизу, высыпают изюм (чернику, порубленные сливы), переворачивают. А теперь – важный момент в приготовлении – двумя вилками рвут на части. Каждую из частей можно обжарить до хрустящей корочки и подавать Кайзершмаррн, непременно со сливовым компотом и посыпанный сахарной пудрой.
1 2 3 4 5 Категория: Десерты \| Добавил: ucoz (28.06.2011)
Просмотров: 160 \| Комментарии: 1 \| Рейтинг: 0.0/0