Говядина, тушенная по-абхазски - Вторые блюда - Кухня Абхазии - Каталог статей

[FONT="Comic Sans MS"]Компоненты; - говядина -- 1 кг, жир - 100 г, аджика - 1 ст. л., чеснок - 5-6 долек, зелень киндзы - 5-6 веточек, соль, уксус и гранат-по вкусу.[/FONT] Мякоть говядины очистить от пленки, промыть и порезать на кусочки, затем вместе с жиром положить в каленый чугунный котелок, накрыть крышкой и протушить в собственном соку. Зелень киндзы потолочь с солью, смешать с уксусом и аджикой. Полученной смесью приправить тушеное мясо, затем мясо положить на блюдо, посыпать зернами граната. К столу подается с любым из плодово-ягодных соусов
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (25.06.2011)
Просмотров: 156 \| Рейтинг: 0.0/0