Ахача - творожная масса из осажденной сыворотки - Разные Блюда - Кухня Абхазии - Каталог статей

Сыворотку, оставшуюся после снятия свежемолочного сыра, кипятят до оседания из нее зернисто-белой массы. Затем, остудив, сыворотку перелить в марлевый мешочек и дать стечь. Отцеженную творожную массу переложить в миску. Перед подачей на стол сдабривают аджикой, пряной зеленью (мятой и киндзой) и едят с горячей мамалыгой. Ахача-скоропортящийся продукт, хранить рекомендуется не более 2-3 дней в прохладном месте.
1 2 3 4 5 Категория: Разные Блюда \| Добавил: ucoz (25.06.2011)
Просмотров: 158 \| Рейтинг: 0.0/0