индейка (филе) - 2 шт.
сок апельсиновый - 1 стакан
бальзамико - 1 ст. ложка
коньяк - 1 ст. ложка
чеснок - 2 зубчика
специи - по вкусу
рис - 120 г
перец сладкий - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст. ложки
базилик по вкусу

Способ приготовления:

Филе индейки замаринуйте в апельсиновом соке с добавлением специй, чеснока и уксуса бальзамико. 
Сварите рассыпчатый рис и соедините его с мелко нарезанным и обжаренным сладким перцем. 
Маринованное филе индейки жарьте до готовности, залейте коньяком и фламбируйте. 
Перед подачей гарнируйте рисом с обжаренным перцем. Оформите листиками базилика.