Шотландские коллопы - Вторые блюда - Английская кухня - Каталог статей

Шотландские коллопы Ингредиенты: • 450 г говяжьего фарша • 1 очищенная и нарезанная кольцами средняя луковица • соль • 1 ст. л. грибного кетчупа • 275 мл говяжьего бульона • 1 ст. л. овсяной муки •Юг топленого жира или масла, лярда ПРИГОТОВЛЕНИЕ В сковородке обжарить лук в жире, положить фарш и подрумянить его, помешивая все время, чтобы не образовались комки. Посолить, влить бульон с грибным кетчупом и овсяной мукой. Тушить на медленном огне примерно 45 минут. Подавать с гренками и картофельным пюре.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (09.07.2011)
Просмотров: 169 \| Рейтинг: 0.0/0