| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Сельдь фаршированная
Сельдь фаршированная
Ингредиенты:
• 300 г сельди
• 200 г шампиньонов
• 200 мл молока
• 150 г сухарей
• 1 шт. лимона
• чеснок, зелень, перец, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовленную сельдь (желательно с икрой) разделать на филе без кожи и костей и вымочить в молоке в течение 2 часов. После этого мелко рубят ароматическую зелень (петрушку, укроп, тимьян и другую), промытые отваренные грибы, чеснок, ошпаренную икру от сельди, все перемешивают, слегка поджаривают на сливочном масле, заправляют солью и черным перцем. На каждом филе сельди кладут подготовленный фарш, сворачивают рулетом и перевязывают ниткой. Затем укладывают на смазанный маслом противень, обрызгивают маслом, соком лимона, поливают молоком, посыпают сухарями и запекают в жарочном шкафу.
|
| Категория: Вторые блюда | Добавил: ucoz (09.07.2011)
|
| Просмотров: 153
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
