Пастушья запеканка - Вторые блюда - Английская кухня - Каталог статей

Пастушья запеканка Ингредиенты: • 3 стакана нарезанной кубиками баранины • 3 стакана соуса от жаркого • 3 желтка • 3 стакана картофельного пюре • 2 ст. л. сливочного масла или маргарина • 2 ст. л. мелко нарубленного репчатого лука • 3/4 стакана мелко нарезанного сельдерея • 1/4 стакана мелко нарубленной петрушки • 1 растертая долька чеснока • 1/2 ч. л. соли • 1/8 ч. л. свежемолотого черного перца ПРИГОТОВЛЕНИЕ Обжарить в масле до мягкости лук, чеснок и сельдерей. Затем добавить баранину, нарезанную кубиками, соус, петрушку, соль и перец. Смешать картофельное пюре с яичными желтками и выложить в форму, смазанную жиром, слоем в 2-3 см. В середину картофельной массы положить мясную начинку и сверху снова картофельное пюре. Выпекать в духовке 30-35 минут.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (09.07.2011)
Просмотров: 159 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0