Сардины, жаренные во фритюре - Вторые блюда - Кухня Алжира - Каталог статей

Сардины, жаренные во фритюре 1 кг сардин (или мойвы), 1 головка чеснока, 1 стручок острого перца, 1 кофейная ложка соли, щепоть тмина, 1/4 кофейной ложки молодого черного перца, мука, растительное масло для фритюра, 1 лимон. Растолочь вместе чеснок, стручок острого перца, соль, тмин, черный перец. Обвалять подготовленные тушки рыбы сначала в этой смеси, а затем в муке. Жарить в очень горячем растительном масле. Из оставшейся муки и приправы можно приготовить густое тесто, скатать из него маленькие шарики и также пожарить в масле. Дать стечь маслу и подавать рыбу с дольками лимона.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (07.07.2011)
Просмотров: 143 \| Рейтинг: 0.0/0