Курица, сваренная на пару с овощами - Вторые блюда - Кухня Алжира - Каталог статей

Курица, сваренная на пару с овощами 1 курица, 3 моркови, 3 картофелины, 500 г зеленого горошка, 1 cm. ложка молотого красного сладкого перца, 1 кофейная ложка тмина, щепоть черного перца, соль. Половину пряностей смешать с солью и натереть этой смесью курицу. Налить в большую кастрюлю воду (на 2/3 емкости), довести до кипения, установить над нею дуршлаг, положить в него подготовленную курицу, накрыть крышкой и варить на пару 15 мин. Нарезать дольками очищенные морковь и картофель, посыпать оставшимися пряностями и перемешать. Начинить курицу этими овощами и варить на пару еще 30 мин. Подавать горячей со смесью тмина и соли.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (07.07.2011)
Просмотров: 143 \| Рейтинг: 0.0/0