Мясо с баклажанами на вертеле (урфа-кебаб) - Вторые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, черный перец и перемешать. Очистить баклажаны, нарезать кружочками толщиной 3-4 см. Шарики из мясного фарша нанизать на вертела (шампуры) в виде сарделек длиной 3-4 см, чередуя кружочками баклажанов, и жарить над раскаленными углями (без пламени). На 200 г мяса: 100 г баклажанов, 1 г черного перца, 120 г репчатого лука, 2 г соли.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (06.10.2011)
Просмотров: 151 \| Рейтинг: 0.0/0