Кололик из баранины - Вторые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Кололик из баранины Мякоть баранины пропустить два раза через мясорубку. Добавить в измельченное мясо отваренный рис, кинзу и тщательно перемешать. Из приготовленного фарша разделать шарики, смочить их в яйце, взбитом с водой (в соотношении 1:1), обвалять в сухарях и поджарить в топленом масле. Подать кололик , полив маслом, с жареным картофелем, лимоном; украсить веточками петрушки. На 150 г баранины: 4 г риса, 1/4 яйца, 200 г картофеля, 20 г топленого масла, 15 г лимона, 10 г сухарей; соль, перец, зелень кинзы и петрушки по вкусу.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (02.08.2011)
Просмотров: 142 \| Рейтинг: 0.0/0