Ишхан запеченный - Вторые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Ишхан запеченный Форель очистить, разрезать брюшко, удалить внутренности, промыть и распластать, не разрезая спинки. Подготовленную рыбу уложить рядами, кожей вниз, на смазанную маслом сковороду, посолить, смазать маслом, обильно посыпать красным перцем, мелко шинкованным зеленым луком и эстрагоном и поставить в духовой шкаф на 18-20 минут. Подать запеченную форель на блюде, украсив веточками эстрагона и посыпав мелко нарезанным зеленым луком. На 250 гр. форели: 10 гр. сливочного масла, 25 гр. зеленого лука; соль, красный перец, эстрагон по вкусу.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (01.08.2011)
Просмотров: 160 \| Рейтинг: 0.0/0