Ишхан с яйцом - Вторые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Ишхан с яйцом Выпотрошенную, промытую форель распластать, не разрезая спинки, и обжарить на масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Обжаренную рыбу залить взбитыми яйцами и поставить сковороду с рыбой в духовой шкаф на 3-5 минут. Подать форель прямо на сковороде, посыпав эстрагоном. Готовую рыбу можно украсить яичницей-глазуньей и эстрагоном. На 200 гр. форели: 20 гр. топленого масла, 1 яйцо; соль, перец, эстрагон по вкусу.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (01.08.2011)
Просмотров: 147 \| Рейтинг: 0.0/0