Ишхан по-рыбацки - Вторые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Ишхан по-рыбацки В кастрюлю положить тщательно промытые мелкие речные камни, налить воду так, чтобы она покрыла поверхность камней, и поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить дробленую каменную соль, положить в 1-2 ряда выпотрошенную и промытую форель с чешуей. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и на небольшом огне припускать рыбу в течение 18-20 минут. Подать форель горячей, зеленый лук и эстрагон подать отдельно. На 200 гр. форели: 50 гр. эстрагона, 50 гр. зеленого лука, 6 гр. каменной соли.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (31.07.2011)
Просмотров: 147 \| Рейтинг: 0.0/0