Баранина духовая - Вторые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Корейку нарезать по два куска на порцию, обжарить на масле, переложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода только покрыла мясо. Тушить мясо до мягкости в закрытой посуде. После этого добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, обжаренные ломтики картофеля, соль, перец. Поставить мясо в духовку и довести до готовности. Подать жаркое, посыпав зеленью укропа и кинзы, помидоры и молодые огурцы подать отдельно. На 150 г баранины: 100 г картофеля, 20 г топленого масла, 25 г репчатого лука, 50 г помидоров, 50 г огурцов; соль, перец, зелень укропа и кинзы по вкусу.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (05.08.2011)
Просмотров: 152 \| Рейтинг: 0.0/0