Баклажаны тушеные с помидорами - Вторые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Очищенные баклажаны нарезать кружками, посолить, через 10 -15 мин. отжать и поджарить на масле. В кастрюлю положить слой жареных баклажанов, затем слой мелко нарезанного обжаренного лука, а сверху слой помидоров, разрезанных пополам, и поставить в духовой шкаф на 5 -10 мин. Мацун и измельченный чеснок подать отдельно. На 200 г баклажанов: 25 г репчатого лука, 50 г помидоров, 20 г растительного масла, 2 г чеснока, 70 г мацуна; соль по вкусу.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (07.08.2011)
Просмотров: 167 \| Рейтинг: 0.0/0