Хапама с орехами и кизилом - Разные Блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Мякоть тыквы отделить от семян, как описано в предыдущем рецепте, мелко нарезать, добавить нарезанный и обжаренный репчатый лук, заранее замоченный сушеный кизил (без косточек), толченые грецкие орехи, соль, толченую корицу и хорошо перемешать. Подготовленным фаршем наполнить промытую, очищенную тыкву, закрыть срезанной верхушкой, положить на противень, смазанный жиром, и запечь в духовом шкафу. Подать фаршированную тыкву разрезанной на куски и политой маслом. На одну тыкву весом 1 кг: 50 г репчатого лука, 25 г топленого масла, 100 г сушеного кизила, 100 г грецких орехов, 1 г толченой корицы, 75 г сливочного масла; соль по вкусу.
1 2 3 4 5 Категория: Разные Блюда \| Добавил: ucoz (07.08.2011)
Просмотров: 161 \| Рейтинг: 0.0/0