Мучной суп (алвапур) - Первые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Муку просеять, поджарить на разогретом топленом масле до коричневого цвета, залить небольшим количеством холодной воды и оставить на огне еще 3 минуты, затем сковороду снять с огня, дать маслу немного остыть, добавить горячую воду, посолить и снова на несколько минут поставить на огонь. При желании алвапур готовят сладким, при этом в горячую воду добавляют сахар. Подать алвапур горячим. На 50 гр. муки: 20 гр. топленого масла, 400 гр. воды; соль, сахар по вкусу.
1 2 3 4 5 Категория: Первые блюда \| Добавил: ucoz (29.07.2011)
Просмотров: 155 \| Рейтинг: 0.0/0