Молочный суп с яйцом - Первые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Сварить жидкую молочную рисовую кашу. Яичный желток и сахарную пудру растереть, непрерывно помешивая влить порциями немного жидкости от каши до полного растворения желтка, затем добавить массу в кашу и варить до исчезновения привкуса желтка. Снять с огня, добавить розовой воды, разлить в тарелки и охладить. Перед подачей приправить корицей. На 100 г молока: 1 яичный желток, 20 г сахарной пудры, 15 г риса, 5 г розовой воды; соль по вкусу.
1 2 3 4 5 Категория: Первые блюда \| Добавил: ucoz (15.08.2011)
Просмотров: 158 \| Рейтинг: 0.0/0