Мясной суп с чечевицей - Первые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Сваренный из говядины бульон процедить, а мясо нарезать на куски. В процеженный бульон положить перебранную и промытую чечевицу, добавить куски говядины, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, соль, перец, и варить суп до готовности чечевицы. Подать суп, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки. На 125 гр. говядины: 50 гр. чечевицы, 100 гр. картофеля, 25 гр. репчатого лука, 10 гр. топленого масла; соль, перец и зелень петрушки по вкусу.
1 2 3 4 5 Категория: Первые блюда \| Добавил: ucoz (28.07.2011)
Просмотров: 136 \| Рейтинг: 0.0/0