Масрамацун - Первые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Свежий шиповник перебрать, отделить поврежденные плоды, после чего тщательно промыть. Шиповник отварить и протереть через сито. Протертую массу развести и смешать отваром. Добавить сахар и, помешивая, нагреть на небольшом огне до кипения. Затем удалить пену, снять с огня и охладить. Для приготовления масрамацуна из сушеного шиповника залить его кипятком и оставить на 10-12 часов для набухания и настаивания. Подготовленные плоды протереть через сито. Протертую массу соединить с водой, в которой замачивался шиповник, добавить сахар, довести до кипения, снять пену и охладить. На 250 гр. свежего или 80 гр. сушеного шиповника: 25 гр. сахара.
1 2 3 4 5 Категория: Первые блюда \| Добавил: ucoz (30.07.2011)
Просмотров: 181 \| Рейтинг: 0.0/0