Грибной суп с ариштой - Первые блюда - Армянская Кухня - Каталог статей

Сварить грибной бульон, процедить, отвареные грибы мелко нарезать и обжарить на масле. В процеженный горячий бульон положить обжаренные грибы, крупно нарезанный картофель, соль, перец. Аришту (См. следующий рецепт) или вермишель опустить на 3-5 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, переложить в кипящий суп и варить до готовности. На 20 гр. сушеных грибов: 20 гр. репчатого лука, 15 гр. топленого масла, 100 гр. картофеля, 20 гр. аришты (или вермишели); соль, перец, зелень петрушки по вкусу.
1 2 3 4 5 Категория: Первые блюда \| Добавил: ucoz (29.07.2011)
Просмотров: 154 \| Рейтинг: 0.0/0