1 кг картофеля,
3-4 луковицы,
1 ст. ложка муки,
0,5 стакана сметаны,
2-3 ст. ложки жира,
соль.
Картофель сварить, очистить, большие клубни разрезать. Муку поджарить на жире до светло-кремового цвета, добавить сметану, обжаренный измельчённый лук, соль, подержать на небольшом огне 5-7 минут. Полученным соусом залить картофель и запечь в духовке.
Подать смаженик на стол.
|
