500 г говядины (мякоть),
2 яйца,
3 ст. ложки крахмала,
0,5 стакана майонеза,
растительное масло для жарки,
4 зубика чеснока,
соль,
перец.
Мясо помыть, как можно мельче порезать, добавить яйца, крахмал, майонез, порубленный чеснок, соль, перец. Всё старательно перемешать и поставить на 12 часов в холодильник.
На разогретую сковороду (с растительным маслом) ложкой класть мясные оладьи небольшого размера и обжаривать с обеих сторон. Сложить мясные оладьи в кастрюлю, влить бульон или воду и тушить 20-25 минут.
Подать «оладьи мясные» на стол.
|
