500 г говядины (мякоть),
2 ст. ложки внутреннего свиного сала,
2-3 яблока,
1 луковица,
1 морковь,
соль,
перец.
Приготовленное мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в жаровню, перекладывая дольками яблок, поджаренными луком и морковью. Добавить соль, перец, влить бульон или воду и тушить до готовности.
Подать «мясо по-осеннему» к столу.
|
