1 кг картофеля,
200 г свинины,
100 г сала,
2 луковицы,
1 яйцо,
0,5 стакана молока,
соль.
Картофель помыть, сварить, очистить и потолочь (ранее толкли в ступе). Мясо, нарезанное маленькими кусочками, обжарить на сале, нашинкованный лук смешать с картофелем, посолить, влить горячее молоко, перемешать.
Выложить на сковороду, разровнять, смазать яйцом и запечь в духовке.
Подать «комы по-могилёвски» с молоком, кислой капустой или солёными огурцами.
|
