12 крупных клубней картофеля,
400 г мяса (мякоть),
1 луковица,
1 ст. ложка внутреннего свиного жира,
1,5 стакана жидкой сметаны,
2 ст. ложки томатного пюре,
соль,
перец.
Картофель очистить, удалить сердцевину. Мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный накрошенный лук, соль, перец, перемешать. Клубни картофеля заполнить фаршем, переложить в жаровню, залить сметаной, добавить томатное пюре, соль и запечь в духовке.
Подать «картофель фаршированный мясом» на стол.
|
