500 г говядины,
1 луковица,
1 яйцо,
7,5 ст. ложки топлёного масла,
соль,
перец.
Промытое мясо без плёнок пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить мелко порубленный лук, яйцо, соль, перец, перемешать. Сделать битки и поджарить их на топленом масле.
Подать битки с вареным картофелем и маринованными грибами.
|
