1,5 стакана муки,
1-2 яйца,
40 г сливочного масла,
6-7 стаканов молока,
соль.
Просеянную пшеничную муку поджарить на сковороде без масла до светло-коричневого цвета, добавить немного воды, яйца, масло, соль, старательно перемешать. Полученные комочки теста засыпать в кастрюлю с кипящим молоком. Варить 5-7 минут на небольшом огне помешивая. Когда необходимо, добавить в затирку соль.
Подать затирку к столу
|
