200 г свиного фарша,
300 г говяжьего фарша,
1 яйцо,
0,5 головки чеснока,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка внутреннего свиного сала,
соль,
перец.
В мясной фарш добавить яйцо, мелко порубленный чеснок, соль, перец, влить несколько ложек воды, всё хорошо перемешать. Из полученной массы сделать небольшие колбаски, обсыпать их мукой, выложить на смазанную свиным салом сковороду и запечь в духовке.
Подать «колбаски по-могилевски» к столу.
|
