Поджарка по-азербайджански - Вторые блюда - Азербайджан Кухня - Каталог статей

1 кг баранины, 350 г бараньих почек, 100 г сливочного масла, 3 головки репчатого лука, 200 г свежих помидоров, 2 стакана пшеничной муки, кинза, укроп, перец, соль. Баранину нарезать на кусочки, почки очистить от пленки и разрезать на две половинки, мясо и кусочки почек поперчить, посолить и обжарить в масле, добавить пассерованный лук. Запечь лаваш так же, как для люля-кебаб. При подаче на тарелку положить лаваш, на него поджарку, гарнировать помидорами и посыпать зеленью.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: ucoz (30.06.2011)
Просмотров: 124 \| Рейтинг: 0.0/0