600 г баранины, 120 г столового маргарина, 140 г репчатого лука, 320 г помидоров, 60 г алычи, 160 г зелени (кинзы, укропа, мяты), ¼ лимона, 16 г соли

Порционные куски баранины обжарить, затем тушить вместе с поджаренными помидорами, луком, алычой и зеленью. Подать, положить сверху ломтик лимона.