| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Маринованный стручковый перец
1 кг стручкового перца, 150 г соли, 150 мл винного уксуса.
Для маринования используют молодые зеленые стручки перца. Перец перебрать, промыть, уложить в глубокую посуду и залить 4-5%-ным раствором соли. Сверху прижать гнетом и, герметически закрыв, выдержать 6-8 дней, в течение которых цвет перца постепенно становится желтоватым. Затем рассол слить, перец залить винным уксусом, выдержать до готовности.
|
| Категория: Разные Блюда | Добавил: ucoz (02.07.2011)
|
| Просмотров: 173
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
