Коурма любительская - Первые блюда - Азербайджан Кухня - Каталог статей

1,2 кг баранины, 1/2 стакана топленого масла, 3 головки репчатого лука, 500 г помидоров, шафран, перец, соль. Баранину нарезать на кусочки по 40-50 г вместе с небольшими косточками, посыпать солью, перцем и жарить на масле с добавлением пассерованного лука. После этого долить бульон, настой шафрана и тушить до готовности. Помидоры нарезать пополам и поджарить в масле. Подать коурму в порционной сковороде. На гарнир жаренные помидоры.
1 2 3 4 5 Категория: Первые блюда \| Добавил: ucoz (02.07.2011)
Просмотров: 171 \| Рейтинг: 0.0/0